werktuig
Snijroller (groente-) (m.)
Keukengerei met snijwieltjes waarmee men peterselie, munt, uien, enz. op
een snijplank fijn kan snijden (zie ook snijmolentje). Eén model bestaat
uit één of twee reeksen metalen snijwieltjes (ca. 3-4 cm doorsnede) en een
recht handvat bovenaan. Een ander model heeft een reeks grotere
snijwieltjes (ca. 8 cm doorsnede) rond een as, die in een plastic kap
bevestigd is. Met deze snijroller kan ook groente, vlees, vis, fruit,
noten, e.d. fijn gesneden worden. Wanneer de as uitgetrokken wordt, kunnen
de snijwieltjes uit de kap genomen worden om ze af te wassen. Bij sommige
van deze laatste modellen kan de roller vervangen worden door een andere
met breed getande snijwieltjes. Wanneer men daarmee over een lapje vlees
rolt, worden zelfs de fijnste vezels doorgesneden (zie ook vleesvermalser
(hand)). [MOT]