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Grange à colombage au Tommenmolen Depuis quand y a-t-il une grange à cet endroit? Le bâtiment du moulin date du 16ème siècle, mais nous ne savons pas exactement quand la grange a été construite. Sur la carte de Ferraris (fin du 18e siècle), nous voyons pour la première fois un bâtiment à l'endroit de l'actuelle grange. Sur les cartes et les plans du cadastre du 19e siècle, la grange est clairement représentée. À quoi ressemblait la grange d'origine? Nous le savons grâce à des peintures, des gravures et des photographies de la première moitié du 20e siècle. C'était une grange à colombages avec un toit de chaume ou de paille. La grange a disparu, probablement à la fin des années 1940 ou au début des années 1950, sans doute à la suite d'un incendie. L'actuelle grange à colombage Jusqu'en 1977, la grange actuelle se trouvait dans une cour de la Veldkantstraat, à 500 mètres du Tommenmolen. À l'initiative de l'administration communale de Grimbergen et avec l'aide du musée en plein air de Bokrijk,...

Restauration du four à pain au  Tommenmolen

Gueule du four Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Substructure Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Fondation (en béton) Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Porte du four Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Cheminée Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Recettes de "Ons kookboek" 1943 en cours de traduction En plus du pain quotidien, le four à pain servait également à la cuisson de diverses spécialités et mets de fête. Nous avons réuni ici quelques anciennes recettes de desserts qui se cuisaient dans le four à pain. Rien ne vous empêche de les réaliser aujourd'hui. Bon appétit ! petit pain aux pommes Lorsque vous faites cuire une tarte, les restes de pâte vous permettent de réaliser de délicieux petits pains aux pommes, également appelés brioches aux pommes, couques aux pommes,… Les petits pains aux pommes constituaient un véritable délice pour les petits et dans le four, il restait toujours bien une petite place pour quelques brioches aux pommes. La recette est extrêmement simple.

Docu - Comment construire son four à pain? Ce documentaire est un manuel qui décrit de manière détaillée toute la construction d'un four. Avec un peu de dextérité, vous pourrez ensuite vous mettre à l'ouvrage. Le documentaire se divise en 5 épisodes et 3 extras. Tous les épisodes du docu sont disponibles avec sous-titres français.