Hakbord (o.)
identificatiecode
ID 604
morfologie
beroep
holotype
MOT V 94.0074 S L=43,5cm B=24,5cm H=8cm G=2000gr
alias
hakberd (syn.) (WEYNS 1974: 482)
beschrijving
Op een hakbord worden groenten met een groentehakmes fijngehakt. Het bestaat uit een rechthoekige of trapeziumvormige plank met drie opstaande randen, zodat de versneden eetwaren op hun plaats blijven.
In de moderne keuken is het hakbord veelal vervangen door een hakplank, zonder opstaande randen.
Zie ook hakblok. [MOT]
