Zuurbroekstraat 11, Zutendaal, Belgium

Naar aanleiding van een artikeltje in Seizoenen, het tijdschrift van V.E.L.T., kan ik u meedelen dat ik de trotse eigenaar ben van een ouderwetse bakoven. Enkele jaren geleden heb ik hem met hulp van enkele vrienden gebouwd naar een model van een bakoven in het Openluchtmuseum van Bokrijk. Ik gebruik de bakoven om de twee à drie weken om mijn eigen brood te bakken. Dit gebeurnog op de ouderwetse manier en dus ook met het gebruik van schansen (takkenbossen) om de oven warm te stoken. Het gevolg is steeds een oerdegelijk, lekker geurend brood. (Frans Beckers)