Markstraat 18, Herne, Belgium

Het bakhuis (4,5 m x 3,6 m) was een afzonderlijk bijgebouw waarin brood en taart werden gebakken. In 't algemeen was het een éénkamergebouw met schouw en daarachter de oven. Het bakhuis was opgetrokken, omwille van de brandveiligheid uit baksteen en bedekt met roodkleurige dakpannen zoals schuur, stal, enz. (het woonhuis licht of donkerblauw). Typisch voor ons bakhuisje onder een zadeldak in Sint-Pieters-Kapelle, bemerken we boven de achterpunt twee schouwen; een rechthoekig voor de bakoven en een vierkantig voor het eethoekje. Het bakhuis ligt met zijn zijgevel ca. 7 m van de straat. Sinds 1983 werd de oven afgebroken en het bakhuis gebruikt als bergplaats. (Jean Arno)