Heikruisesteenweg 19, Pepingen, Belgium

We bezitten een bakoven die gelegen is in de kelder van onze boerderij. De bakoven is volledig ingegraven en boven de bakoven bevindt zich het voormalige café. De warmte van de bakoven warmde zo de vloer op in het café. In de bakoven kunnen +- 20 normale broden. Enkele jaren geleden hebben we deze gerestaureerd. De bodem was volledig in gevallen en de schouw en de mond bestond niet meer. De bodem hebben we vervangen door vuurvaste stenen van 5 cm dik. Het gewelf hebben we gewoon wat gekuist. De mond van de oven was ook in gevallen en hebben deze gereconstrueerd en een deurtje van staal geplaatst. Het rare aan deze oven is dat hij volledig ondergronds is. Er is toegang via de binnen koer en vroeger ook via de hoofdkelder. We denken dat tijdens de oorlog deze toegang werd dicht gemetst, aangezien hier soldaten gekazerneerd waren. Hij moet gebouwd zijn eind jaren 1800.

De bakoven is ook te bezichtigen tijdens de opendeurdagen van onze Geuze lambiek brouwerij. (Koen Christiaens)