Mon épouse et moi avons acheté il y a bientôt deux ans une ancienne ferme, à Arquennes, au sein de laquelle se situent un fournil et un four à pain au feu de bois. De manière générale, ce dernier semble encore en bon état, mais nécessiterait tout de même quelques réparations pour être fonctionnel : il manque quelques briques au niveau de la voûte. Afin de préserver ce morceau de patrimoine et, pourquoi pas, de permettre à la collectivité de se le réapproprier, nous souhaiterions donc rénover celui-ci. Nous projetons, en effet, avec quelques amis de créer une coopérative de paysans-boulangers, mais aussi de renouer avec la tradition du four banal en permettant aux habitants du quartier, du village et d'ailleurs de venir y faire cuire leurs pains.(Vincent Lorge)