Groentesnijder (m.)

Met een groentesnijder kan men groenten in fijne stukjes hakken. Hij kan bestaan uit een plastic cilindrisch frame, waarin zich een zigzag gebogen snijblad bevindt, en een stang met een veer er rond en met een vlak plastic handvat. Men plaatst de plastic cilinder over de groente, die al in stukken gesneden is, en men duwt de verende stang verschillende malen krachtig naar beneden. Het snijblad beweegt op en neer en draait rond, zodat de groente in fijne stukjes wordt gehakt. Dit model wordt vooral voor het snijden van uien gebruikt. Zie ook het handvat voor uien.

Een ander model bestaat uit drie langwerpige (ca. 10 cm) mesjes op enige afstand van elkaar, die haaks aan een metalen tussenstuk bevestigd zijn dat loodrecht in een houten handvat steekt. Het mesje in het midden zit lager dan de andere twee en er is een veer rond het tussenstuk gedraaid. Wanneer men het handvat naar beneden duwt, wordt de veer gespannen en bewegen de twee buitenste mesjes naar beneden. Door steeds weer op en neer te bewegen, worden de groenten fijn gehakt.

Een derde model (1) snijdt de groenten in symmetrische stukken om ze aan te bieden in gelijke delen maar evengoed om ze mooi te presenteren of ter decoratie van de tafel of keuken.

Zie ook groentehakmes, wiegmes en snijroller (groente-). [MOT]

(1) Opschrift verpakking MOT V 2018.0138 b-c3: FRIZZI Früchteschneider und garniergerät für Tomaten, Radieschen, Gurken, Rettich, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Zitronen, Eier hart gekocht usw. Bronze-medaille der internazionale Ausstellung Brüssel 1957.