Epluchoir (vannier) (m.)
code d'identification
ID 141
morphologie
métier
holotype
MOT V 94.0246 L=11cm l=5cm pds=92gr
holotype
MOT V 2003.0033 L=9cm d=4cm pds=39gr. Inscription: WOUTERS [AN]VERS.
holotype
MOT V 2012.0209 L=13cm l=3,5cm h=2cm pds=51gr
holotype
MOT V Dv 0604 L=22cm l=4cm pds=100gr
alias
épluchette (vannier) (syn.)
description
Un épluchoir de vannier est un couteau à lame large, courbée ou semi-circulaire (environ 4-7 cm), dont l'extérieur est tranchant. Le vannier utilise le couteau pour couper les brindilles qui sortent d'un panier tressé. Il place la coupure sur la brindille et la coupe par un mouvement axial (cf. serpette de vanier).
Le couteau de couteau est parfois remplacé par un tranchet de cordonnier (1). [MOT]
(1) AUDIGER: 3; LEROUX & DUCHESNE: 4.
