Petite bêche servant à arracher les betteraves sucrières. Elle se compose d'un fer plat ou concave (environ 14-22 cm) dans lequel est fiché un manche en T, D ou L (environ 28-40 cm). L'outil est planté d'une main derrière la betterave et le manche est alors poussé vers le bas tandis que l'on arrache la plante de l'autre main.
Cf. également fourche à arracher les betteraves et pince à betteraves. [MOT]
MOT V 93.0191