Balsteker (m.)
identificatiecode
ID 426
morfologie
beroep
holotype
MOT V 89.0017 L=14,5cm B=1,5cm G=20gr
holotype
MOT V 2006.0437 L=17cm B=2cm G=44gr
alias
meloenlepel (syn.) (De complete keuken: 10)
alias
aardappelboor (syn.) (FENNEMA: 235)
alias
parisienneboor (syn.)
beschrijving
Keukengerei met een metalen halve bol (ca. 0,5-3 cm) aan één of beide uiteinden van een recht hecht. Met de balsteker kan men balletjes draaien uit aardappelen, meloen, knolgewassen, boter, appelen en kaas en klokhuizen van halve appelen of peren verwijderen. Vaak is het gecombineerd met ander keukengereedschap zoals een botertrekker (1).
Het is te onderscheiden van de ijslepel en van de comedonendrukker.
Zie ook flesopener voor kroonkurk. [MOT]
(1) Bv. BRIDGE & TIBBETTS: 43.
