werktuig
Groentesnijder (m.)
Met een groentesnijder kan men groenten in fijne stukjes hakken. Hij kan
bestaan uit een plastic cilindrisch frame, waarin zich een zigzag gebogen
snijblad bevindt, en een stang met een veer er rond en met een vlak plastic
handvat. Men plaatst de plastic cilinder over de groente, die al in stukken
gesneden is, en men duwt de verende stang verschillende malen krachtig naar
beneden. Het snijblad beweegt op en neer en draait rond, zodat de groente
in fijne stukjes wordt gehakt. Dit model wordt vooral voor het snijden van
uien gebruikt. Zie ook het handvat voor uien. Een ander model bestaat uit
drie langwerpige (ca. 10 cm) mesjes op enige afstand van elkaar, die haaks
aan een metalen tussenstuk bevestigd zijn dat loodrecht in een houten
handvat steekt. Het mesje in het midden zit lager dan de andere twee en er
is een veer rond het tussenstuk gedraaid. Wanneer men het handvat naar
beneden duwt, wordt de veer gespannen en bewegen de twee buitenste mesjes
naar beneden. Door steeds weer op en...