Opzoeken

MOT & GO De doe-het-zelfzaak voor aandrijving en overbrenging

Bibliografie Aperçu général des principales mesures prises pour améliorer le bien-être matériel et moral du soldat belge, Le Havre, 1918. Brood, een hele boterham! Brood en broodgraan omstreeks 1900. Syllabus voor de gidsen, Grimbergen, 1999. Brood. De geschiedenis van het brood en het broodgebruik in Nederland, Rotterdam, 1983. Brot ist Leben. Die Europäer und das Brot. Ausstellung, Vevey, 1996. Climats, voyages, nature, découvertes, 1995 nr. 3. De Bijbel - Willibrord vertaling, Boxtel, 1987. Desembrood bakken e.a. gistloos gebak, Hallaar, 1978. Elseviers culinair handboek, Brussel, 1981. Fours à pain. Recueil d'articles extraits de la revue "Maisons paysannes de France", Paris, 2002. Het boek der uitvindingen, ambachten en fabrieken. De voortbrengselen der aarde, Leiden, s.d. Ons kookboek, Leuven, 1943. Vitsen en lemen, Het Domein Bokrijk, 2002. AALDERS Willem, Metselen als ambacht en hobby, Den Haag, 1980. ALTINK J.R., Waterbouwkunde. V. Kanalen, rivieren en rivierwerken. Zeeweringen...

Bouwen van een dakconstructie en leggen van het dak

Aanbrengen van de leemlaag op het gewelf

Bouw zelf je oven Er bestaan veel methoden om een bakoven te bouwen. In de eerste plaats kan je verschillende materialen gebruiken die elke metselaar op een andere manier en volgens zijn kwaliteiten verwerkt. Vervolgens wordt bij het bouwen van een oven rekening gehouden met de eisen van de bouwheer zodat geen twee bakovens identiek zijn. Tenslotte bestaat er in de handboeken geen gedetailleerde handleiding, en ligt er dus qua vorm en bouwwijze niets vast. Met deze handleiding wil het Museum voor de Oudere Technieken zoveel mogelijk mensen verder helpen die zelf een bakoven willen metselen. Onze methode dient als leidraad, maar we geven waar mogelijk de keuze tussen verschillende oplossingen. Je vindt hier ook een materialenlijst met de hoeveelheden die je voor deze oven nodig hebt. In die lijst zetten we meerdere bruikbare materialen naast elkaar. Bij het bouwen zelf gaan we uit van de meest authentieke bouwwijze, tenzij we vinden dat er tegenwoordig betere en makkelijkere oplossingen...

Een bakoven is een gemetselde oven om brood in te bakken. Die oude, karakteristieke bakovens en bakhuisjes zijn helaas bedreigd. Niet alleen de gebouwtjes zelf verdwijnen, ook de kennis om bakovens te bouwen en te gebruiken dreigt verloren te gaan. Het MOT wil hier met dit project iets aan doen. We bieden je hier een massa technische kennis rond het restaureren, het bouwen en het gebruiken van bakovens.