outil
Pince à escargots (f.)
Les escargots sont souvent trop chauds pour être tenus avec la main, on
utilise donc cette pince à escargots. La pince a des bras croisés qui sont
maintenus fermés par un ressort. Le bec est adapté à la forme de la
cochlée, de sorte que l'escargot puisse être bien saisi. En raison du
ressort, la pince se serre autour de l'escargot lorsque les bras ne sont
plus pressés. La cochlée est maintenant suffisamment fixée pour retirer la
viande avec une fourchette à escargots.Voir aussi l'escargotière. [MOT]