ID-DOC: recherche générale

"Machette" est un terme générique désignant un outil utilisé en Amérique latine, en Afrique Centrale et en Asie du Sud-Est comme serpe. La machette est l'outil par excellence dans les plantations de cacao, de café ou de canne à sucre, dans les champs de maïs, les plantations de chanvre ou de sisal etc. (1). En fait, elle est un outil polyvalent: elle permet de couper l'herbe, d'abattre des arbrisseaux ou de se frayer un chemin dans la jungle ou dans la végétation épineuse, de déterrer les tubercules, de tailler les tiges de manioc et d'en peler les racines, de récolter le bambou, d'ouvrir les noix de coco, d'écorcer les arbres comme à l'aide de la plane à écorcer (2), de dépouiller les animaux tués, de couper la viande et le poisson. Elle peut également servir d'arme (3). La machette a une lame métallique longue de 25 à 75 cm (4). Le dos est droit ou légèrement concave; le tranchant est droit ou arrondi vers la pointe (5). La lame peut avoir une largeur de 3 à 10 cm; elle coupe d'un côté,...

Plus d'information technique sur la meule à aiguiser sur cette page en néerlandais. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/moule-a-chocolat?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/moule-a-cornets?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/mouchettes?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/moule-a-massepain?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/mortier-diamantaire?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/moule-a-jambon-a-ressort?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais. Ce moule est à distinguer des modèles en métal du moule à briques. Voir aussi la presse à briquettes. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/moule-a-tarte?lang=nl>

La pince à castrer (1) est une pince relativement lourde (env. 2-5 kg) à longues branches (env. 30 cm) et large bec (env. 8 cm), présentant de longues mâchoires arquées, utilisée pour castrer les taureaux. Au revers de l’une des branches, on trouve parfois un anneau en forme de U qui sert d’appui pour le genou. On place le bec de la pince successivement derrière les deux testicules – à hauteur de la bourse – et on referme l’outil durant une trentaine de secondes. Au bout de quelques jours, le scrotum commence à se racornir; les testicules rapetissent et meurent. Voir aussi émasculateur (pour porcelet). [MOT] (1) Voir BERTHELON.

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-bouchon-filete?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/perceuse-a-main-a-trois-pansperceuse-a-main-a-quatre-pans-japonaise?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-boutons?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-ciseaux?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-cils?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais. [MOT]

Ustensile de cuisine pour râper les légumes. Il se compose d'une plaque métallique avec des rangées de trous «percés». Les légumes sont poncés d'avant en arrière sur cette surface rugueuse et finement râpés. Il existe des râpes plates, rectangulaires, pyramidales, semi-circulaires, rondes, etc. La râpe peut également être montée sur un plateau dans lequel les produits finement râpés sont collectés. Il peut y avoir différentes surfaces de réseau avec des trous plus petits à chaque fois pour un réseau plus fin. Il y a souvent aussi une rainure tranchante dans la surface du réseau qui sert de trancheur. Il existe également des ustensiles de cuisine en composite qui, en plus d'une râpe, peuvent également être utilisés comme raclette à beurre, vide-pomme et couteau économe. Des râpes spéciales sont utilisées pour râper la muscade (voir râpe à muscade). En plus de la râpe de cuisine, les légumes peuvent également être râpés à l'aide d'un moulin-râpe. Cela permet de rincer complètement même...

Lame en métal (environ 4 cm sur 1 cm) qui coupe sur un ou deux côtés et qui est placée dans un capuchon qui est attaché à angle droit à une poignée droite (environ 7-10 cm). L'ensemble peut être en métal ou en plastique. Dans le passé, les lames étaient affûtées sur un cuir à repasser spécialement conçu; aujourd'hui, ce sont des lames jetables. Comparé au rasoir couteau, le rasoir de sûreté facilite le rasage sans couper. [MOT]

Râpe en tôle allongée en métal généralement semi-circulaire, mais parfois complètement ronde, avec laquelle les noix de muscade peuvent être finement râpées. Ces râpes ont un endroit séparé où les noix peuvent être stockées, généralement en haut et fermées avec un couvercle. La râpe peut également être placée dans un récipient dans lequel à la fois les noix peuvent être stockées et dans lequel la muscade finement râpée peut être collectée. Voir aussi le moulin à muscade. [MOT]

Le rase-galette (1) est un ustensile de cuisine léger (environ 50 g) en bois qui a une lame (environ 20-24 cm de long) avec un dessous droit, qui est attachée à angle droit à un manche droit. Il est utilisé par ex. en Bretagne (France) pour étaler de la pâte sur une plaque allant au four pour cuire des crêpes. [MOT] (1) ARMINJON & BLONDEL: 84.

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/rasoir-couteau?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/rape-de-marechal?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/rape-dinterieur?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/ramasse-miettes?lang=nl>

Grande cuiller en fer galvanisé, généralement de forme hémisphérique (diam. env. 25-30 cm), fixée à un long manche de bois (env. 120-140 cm). L' écope à purin sert à puiser le lisier ou le purin de la cuve et à l’épandre, principalement sur les prairies. On utilise parfois un seau ou un vieux sabot (1) dans le même but. A distinguer de l'écope à manche, avec lequel le liquide est transvasé de la fosse dans la cuve à purin. Une cuiller semblable, mais en cuivre et à longue douille, était utilisée en Allemagne en lieu et place de la pelle de blanchisseur (2). [MOT] (1) VAN DAM: 33 parle alors de « sabot à purin ». (2) Die grosse Wäsche: 161.

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/machoire-grenouille-a-tendre-les-fils?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/maillet-spheroide-sculpteur?lang=nl>

Le cordonnier utilise cet outil à main pour donner de l'éclat au cuir, en particulier à la semelle et au talon. Il a une tête à bec en fer, relativement large (environ 2 cm) attachée à un manche en bois. Après l'application de cire ou d'agent de polissage, la mailloche à semelles chaude est frottée sur le cuir.Certaines mailoches à semelles ont un côté étagé qui peut être frotté sur le bord de la semelle. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/mandrin-forgeron?lang=nl>

Marteau rectangulaire en bois à manche court, généralement en hêtre ou vinaigre. Parfois, la tête peut être légèrement inclinée. Le menuisier utilise ce marteau pour divers travaux de martelage ou de burinage, pour fermer les joints à tenon et mortaise, etc.Voir aussi le marteau de menuisier. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/manche-a-gigot?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/main-de-fer?lang=nl>

Ce texte concernant le mandrin à manchons ne peut être consulté qu'en néerlandais. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/main-a-grain?lang=nl>

Le moule-cigarettes est un outil manuel avec lequel on peut remplir des cigarettes à filtre vides avec du tabac. Il s'agit d'un cylindre métallique allongé (environ 10 cm de long) (environ 1 cm de diamètre) avec un tube extensible qui peut être ouvert et rempli de tabac. Une fois rempli, il est fermé et un étui à cigarettes vide est glissé dessus. Lorsque le tube est repoussé dans le cylindre - où se trouve une plaque qui agit comme un bourreur à l'extrémité inférieure - le tabac se retrouve dans l'étui à cigarettes. Les modèles plus modernes sont en plastique.Cet outil est à distinguer de la lance-pilule du vétérinaire. [MOT]

Outil à main que le relieur utilise pour décorer et dorer des livres reliés en cuir. Il a une lame en forme de T, souvent en cuivre, dont l'extrémité étroite (environ quelques mm) est légèrement courbée et munie d'un motif de filet, fixée dans un manche en bois. Après chauffage, le fer à dorer est pressé sur le cuir (doré), pour obtenir un motif de filet. Voir aussi le composteur du relieur. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/paroir-de-sabotier?lang=nl>

Une passe-corde est un poinçon d'environ 30 à 40 cm de long avec un trou dans la pointe, à travers lequel un cordon peut être inséré. Le bourrelier, le sellier, le fabricant de matelas et le fabricant de sièges utilisent cet outil à main pour coudre des objets épais. Selon le catalogue d'Osborne, le boucher a utilisé une aiguille à cordon pour lier le jambon (1). [MOT] (1) OSBORNE: 49.

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/palot-de-pecheur?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/moule-a-beurre?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/paroir-en-v-sabotier-mparoir-en-u-sabotier?lang=nl>

Voir la déscription du paroir de tonnelier en version néerlandaise. Voir aussi le paroir de sabotier. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pas-d-ane?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-freiner?lang=nl>

Les escargots sont souvent trop chauds pour être tenus avec la main, on utilise donc cette pince à escargots. La pince a des bras croisés qui sont maintenus fermés par un ressort. Le bec est adapté à la forme de la cochlée, de sorte que l'escargot puisse être bien saisi. En raison du ressort, la pince se serre autour de l'escargot lorsque les bras ne sont plus pressés. La cochlée est maintenant suffisamment fixée pour retirer la viande avec une fourchette à escargots.Voir aussi l'escargotière. [MOT]

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-enlever-les-oeillets-et-crochets?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-egruger?lang=nl>

Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais <https://www.mot.be/resource/Tool/pince-a-gaz?lang=nl>

Le cordonnier met le ferret sur les lacets avec cette pince pour éviter qu'il ne s'effiloche et pour faciliter l'enfilage. Les mâchoires sont légèrement creusées pour la rondeur du ferret.  Voir aussi le sertisseur à lacets. [MOT]