Pilon pour hachoir (m.)
code d'identification
ID 1193
morphologie
métier
métier
holotype
MOT V 2000.0144 (pilon pour hache-viande) L=34cm l=4-9cm pds=618gr
holotype
MOT V 2019.0525 (pilon pour hache-viande) L=26cm d=6,5cm pds=371gr
description
Pilon en bois utilisé pour presser les aliments dans l'entonnoir d'un hachoir (par exemple hache-viande, moulin-râpe, etc.).
Le pilon prend toujours la forme de l'entonnoir du moulin auquel il appartient. Il existe des pilons cylindriques, coniques et parallélépipédiques.
Le pilon en forme de cône se distingue du pilon en forme de cône du tamis à purée qui est plus petit et de la forme pour boîtes en carton. [MOT]
MOT V 2019.0525