code d'identification
métier
métier
holotype
Le couteau de taille est un outil à main utilisé par le marqueteur pour découper le placage (1). Il a une lame (environ 6 cm) avec un bord droit ou incurvé. L'extrémité du long manche en bois (environ 57 cm) est légèrement incurvée et repose sur l'épaule de l'artisan. De cette façon, il a plus de contrôle sur le couteau et peut mettre plus de pression.
Il est aussi parfois utilisé comme ce couteau du graveur sur bois (2).
Voir aussi le trusquin à couper. [MOT]
(1) Au XVIIIe siècle, le trusquin à couper était préférée au couteau de taille. Voir ROUBO: 847.
(2) Du catalogue DICK: 53.