Le tord-nez est un bâton de bois d'environ 50 cm, avec une perforation à une extrémité, dans laquelle passe une boucle de corde (exceptionnellement une chaîne). L'outil est utilisé comme moyen de contrainte pour distraire l'attention d'un cheval en cas d'intervention inquiétante (soins aux yeux par exemple) ou douloureuse et de produire un effet calmant et sédatif (cfr. morailles). De la main gauche, on passe la boucle sur la lèvre supérieure de la bête, de la droite, on tourne ensuite le bâton.
Le même outil s'utilise pour les bovins mais appliqué à une oreille (1). [MOT]
(1) BERTHELON: 13.