Couteau à jambon (m.)
code d'identification
ID 529
morphologie
métier
métier
holotype
MOT V 2000.0354 L=36cm l=1,7cm pds=67gr. Inscription: Stainless steel.
description
Avec le couteau à jambon, les morceaux de jambon sont coupés en tranches très fines. Il a une lame très flexible étroite (environ 1,5-2 cm) et longue (environ 25-30 cm) avec une pointe arrondie qui ne peut pas déchirer les fines tranches. La coupe peut être lisse, ondulée ou dentelée.
Voir aussi le couteau à trancher. [MOT]
