Messenplank (v.)

De messenplank is een lange plank (ca. 60-80 cm) bedekt met polijstleder en met een bakje aan één uiteinde waar een schuursteen in gelegd wordt. Door de schuursteen over de plank te wrijven, ontstaat er steengruis; wanneer men een keuken- of tafelmes van niet roestvrij staal met een krachtige beweging over de met gruis bedekte plank beweegt, wordt het blank geschuurd.

"Dat schuren is vermoeiend. Daarom stellen de meiden zich vaak tevreden met een vod en fijne as." (1). Mandenmakers zouden ook scherp zand gebruiken en rechtstreeks op de houten plank hun werktuigen wetten (2).

Zie ook messenschuurder. [MOT]

(1) Manuel d'économie domestique et d'hygiène à l'usage des écoles moyennes de filles: 28.

(2) WEIJS F., Een ambacht met riet, 1990: s.v. mandenmaker.