Slagersmes (o.)
identificatiecode
ID 545
morfologie
beroep
beroep
holotype
MOT V 99.0255 L=50cm B=5,5cm G=300gr. Opschrift: CHARLIER RUE HEYVAERT BRUXELLES afb mes / rund.
alias
koksmes (syn.)
beschrijving
Met een slagersmes snijdt men grotere stukken vlees en brengt men het in vorm.
Een slagersmes heeft een lang (ca. 25-35 cm) en stevig lemmet met een snede die naar het uiteinde toe gebogen is, eindigend in een scherpe punt. Het houten of plastic hecht is zo gevormd is dat de hand niet kan wegschuiven bij het snijden. [MOT]
