Cuiller tire-boules (f.)
code d'identification
ID 426
morphologie
métier
holotype
MOT V 89.0017 L=14,5cm l=1,5cm pds=20gr
holotype
MOT V 2006.0437 L=17cm l=2cm pds=44gr
alias
cuiller à légumes (syn.) (LUCAS s.d.: 29)
alias
moule à pomme (syn.) (MATFER 2006: 69)
description
Ustensile de cuisine avec un hémisphère métallique (environ 0,5-3 cm) sur une ou les deux extrémités d'une poignée droite. Avec ce cuiller, on peut transformer les boules des pommes de terre, du melon, des légumes-racines, du beurre, des pommes et du fromage et retirer le cœur des demi-pommes ou des poires. Souvent, il est combiné avec d'autres ustensiles de cuisine comme une raclette à beurre (1).
Il se distingue de la cuiller à glace et du tire-comédon.
Voir aussi le décapsuleur. [MOT]
(1) Par ex. BRIDGE & TIBBETTS: 43.
