Spatule à bière (f.)
code d'identification
ID 541
morphologie
métier
holotype
MOT V 97.0146 L=23,5cm l=3cm pds=47gr. Inscription: MAES-PILS.
alias
coupe-mousse à bière (syn.)
alias
écumoire à bière (syn.)
alias
gratte-mousse (syn.)
alias
racleur de mousse (syn.)
description
Òn utilise une spatule à bière pour essuyer l'excès de mousse d'une bière pression servie, notamment une pinte. C'est une plaque plate, allongée (env. 20-25 cm), légère (env. 50 gr), entièrement en métal avec une poignée plus étroite. On caresse le bord du verre afin d'obtenir une couche de mousse lisse et homogène. [MOT]
